Définition

1. Verbe (agriculture) :
   • Labourer une rizière à sec : "cày ải" désigne l'action de labourer un champ de riz lorsqu'il n'est pas inondé, afin d'exposer la terre à l'air et au soleil. Cette pratique permet à la terre de sécher, de se fissurer et de devenir plus meuble, améliorant ainsi sa structure pour les cultures suivantes.

Exemples d'utilisation

• Verbe :
  • Nông dân đang cày ải ruộng để chuẩn bị cho vụ mới. (Les paysans labourent la rizière à sec pour préparer la nouvelle saison.)
  • Công việc đầu tiên là phải cày ải cho đất tơi xốp. (Le premier travail est de labourer la terre à sec pour la rendre meuble.)
  • Thứ nhất cày ải thứ nhì rải phân. (Premièrement, labourer la terre à sec ; deuxièmement, épandre l'engrais.)

Utilisation avancée

• Le terme est spécifique aux techniques de préparation des sols en riziculture, en particulier dans un cycle cultural où une période de séchage est introduite pour régénérer le sol.

Variantes et mots apparentés

• Cày (verbe) : labourer.
  • Họ cày ruộng từ sáng sớm. (Ils labourent le champ dès le matin.)
• Ải (nom, dans ce contexte) : désigne l'état de la terre labourée et exposée à sécher. Peut se comprendre comme "jachère travaillée" ou "sol desséché par le labour".

Synonymes

• Labourer à sec : pratique agricole consistant à travailler un sol non irrigué.
• Préparer la jachère : bien que non parfaitement équivalent, cela partage l'idée de préparer la terre en la laissant reposer.

Expressions idiomatiques

• Thứ nhất cày ải thứ nhì rải phân : Premièrement, labourer à sec ; deuxièmement, épandre l'engrais. C'est un proverbe agricole vietnamien qui énonce l'ordre logique des travaux des champs pour assurer une bonne récolte.

1. (nông nghiệp) labourer la rizière sans eau (pour laisser la terre se dessécher et devenir friable)